Vieno kąsnio varškėčiai su anakardžių riešutų kremo padažu

Maži, vieno kąsnio varškėčiai su anakardžių riešutų kremo padažu ir bananu. Paprasti savaitgalio pusryčiai, kuriuos pasigaminsite vos per 15 minučių.

Ingredientai

2 porcijoms

• 180 g pusriebės varškės
• 1 kiaušinis
• 15 g cukraus
• Žiupsnelis druskos
• Apie 100 g kvietinių miltų ir šiek tiek stalui pabarstyti
• 15 g sviesto kepimui
• 30 g anakardžių riešutų kremo
• 2–3 v. š. karšto vandens
• 1 a. š. medaus
• 1 bananas

Gaminimas

1. Dubenyje šakute sutrinkite varškę su kiaušiniu, cukrumi ir druska, kol masė taps vientisa.
2. Miltus dėkite po šaukštą ir kaskart išmaišykite. Tešla turi būti minkšta, vos lipni, bet laikyti formą.
3. Stalą gausiai pabarstykite miltais ir išverskite tešlą. Padalykite ją į 4 dalis ir iš kiekvienos suvoliokite ploną volelį.
4. Volelius supjaustykite maždaug 2 cm dydžio gabaliukais, kad kiekvienas varškėtis būtų vieno kąsnio dydžio.
5. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir ant vidutinės ugnies kepkite varškėčius 2–3 minutes, kol apačia paruduos. Apverskite, uždenkite dangčiu ir kepkite dar 2–3 minutes.
6. Kol varškėčiai kepa, paruoškite padažą. Anakardžių riešutų kremą maišykite su karštu vandeniu, pildami jį po truputį, kol padažas taps vientisas ir tekantis. Įmaišykite medų.
7. Varškėčius sudėkite į lėkštę, užpilkite anakardžių riešutų kremo padažu ir patiekite su banano griežinėliais.

Autorius: Nutvila

Patarimas

Įpylus pirmą šlakelį vandens, anakardžių riešutų kremas gali sutirštėti – taip ir turi būti. Toliau pilkite vandenį po truputį ir maišykite, kol padažas taps vientisas. Vietoj medaus galite rinktis klevų sirupą, o vietoj vandens – šiltą pieną.